速凍機--推薦

　　速凍機主要用于食品速凍，速凍設備采用歐美新液氮冷凍技術，程序控制降溫、升溫、恒溫，溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數據，一鍵操作，一鍵報表。能夠快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和質量被完好保管，快速冷凍產生的冰晶小，并協助保持食品的質地。這也避免了水分的喪失，達到了無損失；保持了食品的原色、原味和原質。

　　速凍機--產品優勢

　　1.速凍時間短，5到10分鐘快速凍結。

　　2.低水分損失，低細胞組織毀壞，大限度的保管了產品的質地、色澤和滋味。

　　3.以液氮為制冷劑，平安環保。

　　4.操作簡單。

　　速凍機有如下優點：速凍時間短保鮮時間長食質量量好衛生又環保

　?。?）防止在細胞之間生成大的冰晶體。

　?。?）減少細胞內水份外析，凍結時汁液流失少

　?。?）細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分互相接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性降落到更低水平

　?。?）將食品疾速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵抗微生物的增長及其生化反應。

　?。?）水產品液態速凍保鮮設備：凍結速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運轉本錢低。

　?。?）由于采用超低溫冷凍技術，產品速凍完直接進冷藏庫冷藏就能夠，也不需求擔憂食品附帶的細菌繁衍毀壞食品。

　?。?）食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的應用率和連續性消費大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍結，在-1℃～-5℃之間大局部冰晶生成，這個階段叫做高冰結晶生成階段。液態速凍結能夠使此階段的凍結時間大大縮短，能夠以更快速度掃除這局部熱量，這對進步速凍食品的質量具有重要意義。